Premium Beauty News - Pourquoi la création de House Of Naturals ?
Xavier Renard - Avec ce projet Givaudan a voulu mettre sur le devant de la scène son expérience dans la production d’ingrédients naturels. La maison Roure, qui a fusionné en 1991 avec Givaudan, a été une des premières sociétés grassoises à développer une expertise sur l’ingrédient naturel, au point d’être les premiers à ouvrir un comptoir à Madagascar. À l’image, récemment, de Naturex, société dédiée à l’extraction botanique basée à Avignon ou d’Albert Vieille, entreprise qui vend des ingrédients naturels pour la parfumerie et les arômes.
Cette expertise est étoffée par de nombreux partenariats dans les pays d’origine avec les principaux producteurs d’ingrédients. Un large réseau que Givaudan souhaite réunir au sein d’une même entité à Grasse, qui supervisera la production d’ingrédients naturels pour la parfumerie.
Premium Beauty News - Comment se projet se concrétise-t-il ?
Xavier Renard - Nous avons acquis un terrain à Grasse, sur lequel nous allons construire notre Campus 52, qui réunira une usine, pour transformer et travailler les ingrédients naturels, ainsi qu’un espace expérientiel pour nos clients. Ce Centre d’excellence dédié aux naturels nous permettra aussi de piloter nos chaînes d’approvisionnement dans le monde.
Outre une direction technique, cette entité accueillera un parfumeur, chargé de guider les travaux d’innovation en lien avec le pôle création de Givaudan, et de définir les qualités de chaque ingrédient. À terme, nos sites de Mouans Sartoux et Vallauris seront regroupés à Grasse.
Premium Beauty News - Quels sont les enjeux ?
Maxence Billas - Ce projet a vocation d’apporter la meilleure qualité d’ingrédients naturels à nos parfumeurs, qu’il s’agisse d’ingrédients classiques ou de nouvelles matières innovantes. Avec House of Naturals, notre objectif est de parvenir à un niveau inégalé d’originalité et de qualité, tout en renouvelant la palette naturelle dont dispose nos parfumeurs.
Premium Beauty News - Qu’entendez-vous par innovation en matière d’ingrédients naturels ?
Maxence Billas - En parfumerie, l’innovation commence dans le champ. L’agronomie est une grande force de Givaudan, cela nous permet de mettre en oeuvre des pratiques agricoles écoresponsables, régénératrices et respectueuses de la biodiversité. L’innovation sur le végétal passe aussi par la sélection variétale, pour amener à la fois de la différenciation et de l’unicité à notre palette naturelle. L’innovation repose ici sur le choix d’une variété ou sous-variété botanique. Cette sélection peut prendre en compte de nombreux facteurs, notamment climatiques.
Nous cherchons aussi à réduire les temps de distillation – souvent longs et énergivores – à l’aide d’un prétraitement physique ou enzymatique des végétaux, afin de faciliter l’accès aux molécules odorantes, et pourquoi pas, révéler de nouvelles facettes olfactives.
Premium Beauty News - Quid de l’innovation technologique ?
Maxence Billas - C’est un autre enjeu essentiel de ce programme : tendre vers des extractions plus vertes. En effet, beaucoup d’ingrédients sont issus de la distillation, très énergivore, ou de l’extraction aux solvants dérivés de la pétrochimie. Notre travail de recherche et de développement porte sur de meilleurs solvants, capables d’extraire suffisamment de molécules odorantes, tout en étant plus propres. Notre industrie a déjà évolué sur ce point, mais il faut continuer à explorer de nouvelles pistes pour réduire l’impact C02.
Premium Beauty News - Avec de nouveaux ingrédients à la clé ?
Maxence Billas - En effet, ces nouvelles technologies peuvent dévoiler de nouvelles facettes d’ingrédients classiques. Nous avons à cœur, à travers House of Naturals, d’engager les parfumeurs dans le design olfactif des ingrédients pour ciseler une signature propre à Givaudan. À l’aide de fractionnements par exemple, pour souligner certaines facettes spécifiques d’un ingrédient, à l’image des nuances vertes, fruitées ou animales du jasmin.
L’idée est d’enrichir la palette du parfumeur de toutes les facettes d’une même matière. Une manière de sublimer la richesse du naturel. Une vision sur-mesure et haute-couture des naturels.
